Ciasteczkowo

Baaardzo lubię ciasteczka do kawy. Najbardziej chyba te najprostsze, niekoniecznie najprostsze w formie ;) Pomysł na różyczki widziałam gdzieś w odmętach netu jako ozdobę z modeliny. I bardzo mi się spodobały. Ponieważ bardzo rzadko zdarza mi się działać w modelinie, więc pomysł pozostał w sferze inspiracji. Gdy więc zobaczyłam tak samo robione ciasteczka, oczywiście nie było opcji, żebym nie spróbowała ich zrobić :)

Przepis zaczerpnęłam z tego bloga.

Potrzebujemy:

• 180 g zimnego masła
• 150 g cukru pudru
• 350 g mąki pszennej
• 1 duże jajko
• 1 żółtko
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• szczypta soli

Wszystkie składniki wrzuciłam do malaksera i poczekałam cierpliwie, aż odwali za mnie brudną robotę ;) Oczywiście można posiekać masło z mąką, dodać resztę składników i zagnieść szybko ciasto. Potem ciasto wkładamy do folii i dajemy mu odpocząć w lodówce 30 - 60 min. Po odpoczynku ciasto jest gotowe do działania. Wykrawamy z niego kółka o średnicy ok. 7- 8 cm, układamy po cztery jedno na drugim...

... a następnie zwijamy w rulonik, zaczynając od tego na samym spodzie. Następnie rulonik przecinamy na pół...

... i otrzymujemy dwie różyczki...

Teraz jeszcze tylko pieczenie, ok. 15 min w 200*C i można się delektować ciasteczkami i kawą...

Idąc za ciosem postanowiłam wykorzystać moją pieczątkę i porobić trochę ciasteczek z napisem z tego samego ciasta...

Były pyszne! Jeśli szukacie czegoś delikatnego do kawy/herbaty, albo efektownego drobiazgu zrobionego własnoręcznie na podarunek, to te ciasteczka są strzałem w 10!

Macie swoje ulubione ciasteczka? Na dodatek z prostego przepisu? Dajcie znać.

Pozdrawiam z zapchanymi ustami - Elwidu